Dahlströmska gården är nu KRAV-certifierad

Vi är mycket glada att nu kunna berätta att vår frukostbuffé och annat ätbart vi serverar på Dahlströmska gården är KRAV-certifierat! Dessutom har vi den högsta klassningen med tre stjärnor, vilket innebär att minst 90% av inköpsvärdet är ekologiskt. Detta är vi först i Östergötland med. Inom hotellverksamheter är vi tillsammans med ytterligare ett bed & breakfast ensamma i Sverige om att ha tre stjärnor.

I själva verket hade vi lika mycket ekologiskt även förra sommaren, men nu har vi det på pränt och det blir tydligare för dej som gäst. Klicka på länken om du vill läsa mer om vår ekologiska frukostbuffé;  och här om du vill läsa mer om vårt miljöarbete.

KRAV-Certifikat Dahlströmska gården

Qvällsmat med Edla Antonia och säsongsstart för fredagscafé

Den 4 maj blir det premiär för den nya dramatiserade visningen Qvällsmat med Edla Antonia. Servererskan på första klassen mans år 1895, visar, berättar och serverar korngrynsgröt, rågbröd, sviskonsoppa och risgrynskaka med russin. Läs mer här.

Samma fredag är det säsongsstart för vårt fredagscafé med brödförsäljning. Då kan du äta surdegskanelbulle till kaffet i trädgården eller matsalen och köpa med dig bröd från vårt KRAV-certifierade hembageri Vadstena Bröd. Vi håller öppet kl 14-18 varje fredag.

Nya dramatiserade visningar

Vi presenterar två nya dramatiserade visningar i vår och sommar. I maj har ”Qvällsmat med Edla Antonia” premiär. Servererskan på första klassen mans berättar om maten, arbetet och patienterna på hospitalet år 1895. Du bjuds på första klassens kvällsmat bestående av kornmjölsgröt, rågbröd och ett par ytterligare smakprov från den gamla menyn.

Efter midsommar startar ”Kungen får nöja sig med Norge”. Hushållerskan Constance Guldbrand berättar om storhetsvansinne och vardagsliv på Wadstena Hospital år 1895. Även här är det fokus på första klassen mans, eftersom det var det i de byggnader vi förvaltar. Titeln är ett citat från en patient som trodde sig äga Sverige.

Här kan du läsa mer om visningarna.

1800-talsskräck i februari

Blotta tanken…

en rysarhelg med 1800-talsskräck
23-25 februari

Paket med kulturhistoriskt boende på Dahlströmska gården rum & frukost, högläsning av rysarnoveller från 1800-talet, kvällsmat och visning av klassiska rysare på intima biograf Ugglan.

Helgpaket för två; 2980 kr till 3580 kr (beroende på val av rum).
Aktiviteterna kan även bokas separat. Då kostar dessa 200 kr per kväll.

Mer information och bokning: bokning@dahlstromskagarden.se eller 0143-10023

Fredag

Introduktion 18.00
Högläsning vid kakelugnen på Dahlströmska 18.30:
Spökhanden av Sheridan Le Fanu från 1872
Vegetariska kroppkakor

På biograf Ugglan 20.00:
Högläsning Monstrets dialog ur Frankenstein av Mary Shelley från 1818
Filmvisning Frankenstein med Boris Karloff från 1931

Lördag

Eventuell introduktion för gäster som inte deltar på fredagen 18.00
Högläsning vid kakelugnen på Dahlströmska 18.30:
Vem vet? av Guy de Maupassant från 1890
Blodröd rödbetssoppa

På biograf Ugglan 20.00:
Högläsning Draculas gäst av Bram Stoker från 1890
Filmvisning Dracula med Bela Lugosi från 1931

I samarbete med Kulturförgreningen Ugglan

 

Adventscafé fredagar i december

Idag den 1e december har vi vårt första fredagscafé i adventstid. I samband med detta är surdegskanelbullarna ersatta av saffransbullar. De är jästa bara på surdeg och med fyllning av mandel och russin. Hembakta pepparkakor kan förgylla fikastunden ytterligare. Vi skapar också extra decembermys för dem som fikar här genom att tända kakelugnen i matsalen. Möjlighet finns förstås även att köpa med sig saffransbullar eller matbröd hem.

Vårt adventscafé kommer vara öppet även fredagarna 8e och 15e december, kl. 15-18. Sedan finns möjlighet att beställa bröd inför jul som kan avhämtas fredagen den 22e december, 16-18. Beställning till detta behöver ha inkommit senast på morgonen den 21e december. Vörtbröd, doppbröd, valnötsbröd, saffransbullar med mera finns för den som önskar. Skicka ett e-brev: bokning@dahlstromskagarden.se eller ring på 0143-10023 för att få extra gott bröd till julhelgen.

Inget café den 24e november

På fredag den 24e november har vi inget café på Dahlströmska gården rum och frukost. Detta eftersom Peter och Sofia samma kväll håller i en samling med tankar om klimat och ansvar (för tid, plats och övrig information se nedanstående affisch). Alla är förstås välkomna till denna samling och fredagen efter är caféet åter öppet. Då blir det för övrigt premiär för årets saffransbullar, bakade med surdeg naturligtvis.

Globala veckan Vadstena

Öppettider höst och vinter

Från september har vi något mindre öppet än under högsäsong. På helgerna går det bra att boka precis som vanligt. Detta gäller hela året med enstaka undantag. Är ni några stycken som är intresserade av boende mitt i veckan går det oftast bra att lösa. Hör av er via e-post eller telefon så kollar vi upp det. Gruppbokningar tar vi emot även på vardagar. För grupper har vi också möjlighet att ordna en del mat och guidning i de intressanta husen.

Fredagscafé även under hösten

Sommarens uppskattade trädgårdscafé får sin fortsättning i Fredagscafé på Dahlströmska i höst. Om du uppskattar riktigt surdegsbröd eller vill ta en kopp starkt kaffe i en rofylld miljö är detta väl värt ett besök. Vi håller öppet kl 15-18 alla fredagar. Ett par sorters surdegsbröd finns alltid. Önskar du något särskilt går det bra att höra av sej ett par dagar i förväg. Här finns mer information om vårt KRAV-certifierade hembageri Vadstena Bröd och långt ned i texten en länk till ett produktblad där du kan se utbudet.

Kanelbullar jästa på surdeg och ofta någon småkaka finns i caféet och förstås kaffe, te och äppelmust från Brunneby musteri. Du kan sitta ned i vår trädgård eller i den gamla matsalen med återskapade schablonmålningar på väggarna. Välkommen!

Säsongspremiär för ”Att tillse de olycklige”

Den 22 juni kl 17 är det säsongspremiär för den dramatiserade guidningen ”Att tillse de olycklige”. Sjukförestånderskan Hedvig Svanbeck berättar om Wadstena Hospital och Dahlströmska gården, som var avdelningen där bättre bemedlade män vårdades. Få en glimt av hur det var att arbeta där och att vara patient. Ibland går jag själv in i rollen som Hedvig och ibland är det någon från Vadstena guideförening.

29 juni-12 augusti är det visningar alla torsdagar kl 17 och alla lördagar kl 11. Biljetter köps i receptionen på Dahlströmska gården och kostar 100:-.

Trädgårdscafé och brödförsäljning alla fredagar under sommaren!

Nu har vi haft trädgårdscafé med brödförsäljning två fredagar och bestämt oss för att fortsätta hela sommaren. Alltid fredagar kl 14-18. Välkommen att sitta ned i vår trädgård, eller i vår fina matsal, med en kopp kaffe och en surdegskanelbulle. Någon god småkaka kommer också att finnas att välja på och äppelmust från Brunneby musteri om man vill ha något svalkande att dricka.

Ekologiskt surdegsbröd från Vadstena Bröd finns att köpa med sig. Hör gärna av dig ett par dagar innan om du önskar något speciellt bröd.